SZYBKIE PĄCZUCHY Z SEREM I CHRUST, CZYLI PRZEPISY DLA ZDESPEROWANYCH

Odsłony: 201

Tłusty Czwartek rządzi się swoimi prawami.  Nie każdy jednak ma czas i możliwości, aby przygotować słodkie cuda sztuki kulinarnej, ale szkoda zdrowia na marketowe “byle co”.  Proponuję  dwa szybkie i łatwe przepisy z mojej własnej kuchni. Idealne dla osób początkujących i zajętych, które jednak mają ochotę na domowe wypieki.

SZYBKIE PĄCZUCHY Z SEREM

Składniki:
1 szklanka mąki
250 g sera białego półtłustego
1 jajko
3 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Z podanych składników wyrobić ciasto, uformować rulony i pociąć jak na kopytka.
Smażyć na głębokim, mocno rozgrzanym oleju jak typowe pączki.
po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.
Najlepsze na świeżo.

CHRUST, CZYLI FAWORKI

Składniki:
2 szklanki mąki
3 łyżki śmietany
3 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka spirytusu ( wódki)

Zagnieść ciasto. Cieniutko rozwałkować. Pokroić na paski, każdy naciąć w środku i przewinąć jeden z końców przez dziurkę.  Można też  pokroić na cienkie paseczki, wtedy wyjdą takie “paluszki”.

Wrzucać po kilka sztuk na rozgrzany olej, smażyć na złoto z obu stron. Odsączyć na papierowym ręczniku.  Można posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Tekst i zdjęcia: Agnieszka Grabowska
materiał chroniony prawami autorskimi