SZPINAK I SPÓŁKA – przepis na szybkie i smaczne jedzonko

Odsłony: 40

Najlepsze jest to, co najprostsze. Jeśli nie masz czasu i ochoty “stać przy garach”, a chcesz przyrządzać szybkie, proste i smaczne dania, skorzystaj z naszych podpowiedzi kulinarnych. Prosto z talerza!

Szpinak jest bogaty w wapń, żelazo, witaminy C, E, K, B1, B2, B6, jod, mangan i karoten, a dodatkowo jest niskokaloryczny.  Niegdyś okryty złą sławą niesmacznej brei, współcześnie odzyskał swoje dobre imię i z powodzeniem bywa wykorzystywany do przyrządzania rozmaitych dań, od sałatek poprzez koktajle aż po ciasta. Najłatwiej jednak zrobić z niego “sos” do makaronu.
W połączeniu z nabiałem jeszcze zyskuje na wartości.
Oto mój “patent” – łagodna wersja, bez czosnku.

– dowolny makaron – u mnie razowy ( ugotować wg przepisu na opakowaniu)
– opakowanie mrożonego szpinaku
– kostka półtłustego twarogu
– 2 łyżki masła
– 3 łyżki śmietany
– przyprawa typu “jarzynka bez soli”
– sól, pieprz
–  pomidor

W rondlu rozpuścić masło, dodać mrożony szpinak, podgrzewać na małym ogniu. Dolać z pół szklanki wody, przyprawić,  dusić do miękkości pod przykryciem. Dodać rozgnieciony widelcem twaróg oraz śmietanę. Połączyć na jednolitą masę, pogotować chwilę.

Podawać na makaronie, z plastrem pomidora i zieleniną.

Smacznego.

Tekst i fotografia: Agnieszka Grabowska
materiał chroniony prawami autorskimi