SKUŚ SIĘ NA KUSKUS – przepis na szybką sałatkę

Odsłony: 686

Szybko i smacznie, taka zasada obowiązuje  niemal w każdym domu. Mało kto na co dzień poświęca dużo czasu na przygotowywanie pracochłonnych dań. Dlatego idealnym rozwiązaniem są sałatki, które można wykonać błyskawicznie, a przy tym są  sycące i zdrowe. Polecam sałatkę z kaszą kuskus i papryką.

Tak niewiele potrzeba i kolacja gotowa. Oto patent na szybką sałatkę z kaszą kuskus i warzywami. Sprawdź, czy masz wszystko pod ręką i do dzieła!

Składniki:
250 g kaszy kuskus
1 czerwona papryka
1 cebula
1-2 pomidory ( zależy od wielkości)
1-2 ogórki kwaszone
natka pietruszki, bazylia, tymianek
sól, pieprz
4 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki soku z cytryny

Wykonanie:
Kuskus zalać wrzątkiem, przykryć, odczekać kilkanaście minut aż wchłonie wodę i napęcznieje.  Paprykę, pomidory, ogórki i cebulę pokroić w kostkę. Dodać do kaszy. Wymieszać.  Posiekać natkę i zioła.  Ewentualnie dodać suszone. Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, i “zieleniną”, doprawić solą i pieprzem. Następnie  ten sos połączyć z sałatką.

Smacznego
Oprac. Agnieszka Grabowska