MUFFINKI KAKAOWE – meldują się do kawy

Odsłony: 645

Jeśli nie lubisz skomplikowanych i czasochłonnych przepisów, a masz ochotę na coś smacznego do kawy, spróbuj zrobić muffinki. Ich przygotowanie nie wymaga użycia miksera. Mogą je upiec nawet dzieci.  Składniki zapewne już masz w domu, zatem do dzieła!

Chłopcy i dziewczynki,
lubicie muffinki?
Takie słodkie babeczki
z papierowej foremeczki.
Jesienią, gdy deszcze,
zjadłoby się jeszcze…

Nie jestem mistrzem cukierniczych wypieków. Nigdy nie będę piec fikuśnych makaroników wymierzonych cyrklem i linijką, ani nie będę mierzyć temperatury rozpuszczonej czekoladzie. Korzystam z łatwych przepisów, szukam prostych smaków, liczą się dla mnie szybkość wykonania, niewielki koszt  i przede wszystkim – efekt.  Bardziej jednak niż o ten “estetyczny” chodzi  mi o ten “praktyczny”, czyli – czy domownikom i ewentualnym gościom smakowało.

Takim moim sprawdzonym patentem są muffinki. Szybkie, smaczne, tanie i lubiane. Robię je zatem dość często, z różnymi dodatkami. Tym razem zaproponuję wersję podstawową, ale dla odmiany  z kakao.

Składniki:

100 g margaryny
1 szklanka mleka
1 jajko
2 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3-4 łyżki kakao

Wykonanie:

Margarynę rozpuścić, lekko wystudzić.
W jednej misce połączyć składniki mokre (tłuszcz, mleko, jajko),
w drugiej – wymieszać produkty sypkie (mąka, cukier, proszek, kakao).
Następnie dodać suche do mokrych i wymieszać. Spokojnie można to zrobić łyżką, niekoniecznie mikserem.
{ Zatem to dobra opcja na pieczenie “awaryjne”, gdy nasz robot padł lub go nie mamy wcale 😉 To także doskonały pomysł na pieczenie z pomocą dzieci.}

Gotową masą napełniać papierowe foremki do babeczek (tak do 2/3 wysokości).
[Ja dodatkowo używam foremek blaszanych, wtedy mam pewność, że muffinki nie rozleją się zanadto.]

Ustawić na blasze w piekarniku.
Piec 20 minut w temp 200′ C.

Ostudzić.
( wyjąć z blaszanych foremek, jeśli są stosowane)

Z podanej proporcji wychodzi ok. 14 ciastek.

Smacznego!

Tekst  – Agnieszka Grabowska