PIEROGI Z MAKIEM

Odsłony: 1470

  Przepis na pierogi z makiem to alternatywa dla świątecznego deseru. Kto powiedział, że na stole musi gościć makowiec, kutia lub kluski z makiem? Może dla odmiany spróbować czegoś nowego? Smacznego!

Przepis na pierogi z makiem jest prosty, a efekt znakomity. Wszyscy zajadają, aż im się uszy trzęsą. Można w dodatku upiec dwie pieczenie na jednym ogniu: przygotować od razu więcej ciasta na pierogi grzybowe i na słodko, a robiąc masę do makowca, czy strucli zostawić trochę do pierogów. Istnieje też “wersja dla leniuchów” – z użyciem gotowej masy makowej z puszki.

Ciasto:

•  1/2 kg mąki;
• ·1 szklanka letniej wody;
• ·1 łyżka oleju;Nadzienie:
• 2 szklanki maku;
• 1 jajko;
• 5 dag cukru;
• 3 łyżki masła;
• 1 łyżka miodu;

bakalie: orzechy, rodzynki, suszone morele, kawałki skórki pomarańczowej
(jeśli są duże, starajmy się je drobno pokroić);
Wykonanie: 

 Mak sparzamy wrzątkiem, odcedzamy, mielimy dwukrotnie. Dodajemy wszystkie składniki i mieszamy. Zagniatamy ciasto wałkujemy i szklanką wycinamy kółka. Na każdym kładziemy łyżeczką nadzienie, sklejamy brzegi. Wkładamy do wrzącej, osolonej wody. Gotujemy chwilę od momentu wypłynięcia, wyjmujemy łychą cedzakową. Pierogi podajemy polane śmietaną, można je posypać rodzynkami i innymi bakaliami.

 Smacznego!