Zielony mus owocowo-warzywny

Odsłony: 2466

Kiedy nasze samopoczucie jest niewyraźne, a odporność stoi pod znakiem zapytania, warto zadbać o to, by w jadłospisie aż kipiało od witamin i składników odżywczych. Zamiast sięgać po sztuczne preparaty z apteki, wybierzmy naturalne skarby. Czerpmy zdrowie z owoców i warzyw. Jak mus, to mus! Tym razem proponuję zielony.

Składniki:

• garść liści jarmużu
• 1-2 łodygi selera naciowego
• dojrzałe kiwi
•  dorodne, słodkie jabłko

Wykonanie:

Owoce i warzywa umyć. Kiwi i jabłko obrać ze skórki. Pokroić je  na cząstki. Łodygę selera –  w  cienkie plasterki. Razem z opłukanym jarmużem włożyć wszystko do wysokiego naczynia. Zmiksować na “papkę”.
Nałożyć do miseczek i spałaszować ze smakiem.

Uwaga:
Mus ma intensywny, zielony kolor, jest dość gęsty i lekko kwaskowy.
Jabłko nadaje całości smaku, ale mimo wszystko nie przesadzajcie z selerem.
Można podawać z waflami ryżowymi jako zdrową przekąskę lub w formie deseru. Wtedy nie zapomnijcie ozdobić pucharków np. plasterkiem jabłka, czy kiwi.
Dzieci chętnie sięgną po zielony mus, jeśli nazwiemy go np. “przysmakiem Shreka”.
Smacznego!

Opracowanie i fotografia: Agnieszka Grabowska