Odsłony: 772
Lubię łatwe przepisy na zdrowe, smaczne i łatwe do zrobienia dania. Cenię dostępność produktów, prostotę wykonania oraz niewielki koszt. Ostatnio inspiruje mnie kuchnia wegetariańska i pomysły na potrawy z kaszą jaglaną. Niedawno na moim stole zagościły placuszki z owocowym akcentem. Smakowały całej rodzinie.
Składniki:
• 250 g twarogu półtłustego
• 1 torebka (100 g) kaszy jaglanej
• 1 jajko
• 2-3 brzoskwinie (mogą być z puszki)
• mąka
• olej do smażenia
Wykonanie:
Ugotuj kaszę według zaleceń na opakowaniu. Odsącz i zostaw – niech wystygnie.
Rozgnieć twaróg i następnie połącz z ostudzoną kaszą.
Wbij jajko, wymieszaj całość dokładnie.
Dodaj pokrojone w kostkę brzoskwinie ( osączone z zalewy).
Do masy dodaj tyle mąki, aby konsystencja była zwarta, nie „ciapała się” i nie kleiła się do rąk.
Formuj dłonią małe kulki i spłaszczaj je, następnie – obtocz lekko w mące.
Placuszki smaż z obu stron na złoto na rozgrzanym oleju.
Rady:
Po zdjęciu z patelni układaj placuszki na kawałku ręcznika papierowego – wchłonie on zbędny tłuszcz.
Podawać można je z dżemem, cukrem pudrem, bitą śmietaną – ale to już dodatkowe kalorie, więc na własną odpowiedzialność.
Smacznego!
Opracowanie i fot.: Agnieszka Grabowska
