“GŁODNEMU CHLEB NA MYŚLI” – proste przepisy na pyszne domowe nalewki

Odsłony: 2580

Zanim wam coś opowiem chcę zaznaczyć, że nie jestem fanką tak zwanej wody bez gazu. Ale jeśli chodzi o pyszną naleweczkę domowej roboty….no nie pogardzę, nie pogardzę…A wy? Jeśli również uwielbiacie napić się kieliszeczek w zimowy wieczór do herbaty, to może skusicie się i zrobicie sami nalewkę. Na święta może nie zdążycie, ale na Sylwestra – czemu nie! !
Poznaj zatem przepisy na proste nalewki, które z powodzeniem możesz zrobić sama.

 

Szare jesienne popołudnie. Deszczem pada, za oknem buro i ponuro. Leżę  sobie  okryta kocykiem na kanapie rozwiązując krzyżówkę a obok mnie Małżonek Osobisty przy laptopie po uszy zanurzony w internecie.

Nagle odrywam ZAGADKĘ NIEROZWIĄZYWALNĄ:

– Mężu, jak się inaczej nazywa kac?

– Co ????? – mruczy Małżonek Osobisty znad laptopa

– Słuchaj, jaki jest synonim wyrazu “kac”.? Na cztery litery.

– Kurcze, nie wiem. Są litery? – mąż odrywa wzrok od monitora zaintrygowany nagle pytaniem

– Tak. Druga ” a “.

– Nie wiem. No nie wiem …… Hm…..

****

Dziesięć minut później.

Przygotowuje kawę w ciszy i namaszczeniu. Nagle pada strzał.

– A by cię!!!

– ????? – rzucam pytanie oczami w stronę męża

– Idź ty… Kac na cztery litery… Wariata z człowieka robisz normalnie….

– ????!!!!! – trwa dalej zabawa w mima

– Zawsze po winie…. Kara, kobieto, KARA!!!!!

Przepisy na domowe nalewki

Nalewka waniliowo-korzenna

– 0,5 l spirytusu

– 400 ml przegotowanej wody

– szklanka cukru

– laska wanilii, w tajemnicy powiem, że cukier waniliowy też może być

– ok. 8-10 goździków

– kandyzowana skórka z pomarańczy – ilość według upodobań

– kawałek cynamonu ( ok. 5 cm)

Wrzuć wszystkie składniki do garnka z zimną, przegotowaną wodą i zagotuj. Następnie przelej do słoika, zamknij i odstaw na dobę, żeby się ze sobą zaprzyjaźniły. Na drugi dzień odcedź dokładnie towarzystwo, najlepiej przez gazę  i wymieszaj ze spirytusem. Przelej do butelek i odstaw co najmniej na trzy tygodnie.

 

Nalewka “miód cytryna”

– dwa kubki miodu

– 2 słuszne cytryny

– 0,5 l spirytusu

– 1,5 szklanki przegotowanej wody

Połącz z wodą miód. Z cytryn wyciśnij sok, ale najpierw zetrzyj na tarce skórkę z jednej. Pamiętając oczywiście o uprzednim jej sparzeniu i wyszczotkowaniu. Chociaż tak między nami, jaka bakteria przeżyje w spirytusowej kąpieli.
Ale ja nie o bakteriach chciałam…
Do wody z miodem wlej spirytus, dodaj sok i skórkę cytryny. Przelej do słoja i odstaw przynajmniej na trzy tygodnie . Po tym czasie dokładnie przefiltruj nalewkę (wykorzystaj bibułkę filtracyjną, gazę lub filtr do kawy i przelej do butelek.

Nalewka jak na lekarstwo (Działa moczopędnie, przyspiesza przemianę materii i poprawia apetyt)

Może ta nalewka do najpyszniejszych nie należy, ale….

Obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach trzy dorodne pietruszki i zalej je dużym kieliszkiem spirytusu i 3 szklankami białego, wytrawnego wina.  Wlej do pięknej karafki, w myśl zasady – co nie dosmakuje, to do wygląda. Zakorkuj, wstrząśnij groźnie przestraszoną pietruszką i odstaw na tydzień w ciemne, ciepłe miejsce.

Tę nalewkę najlepiej pić trzy razy dziennie po małym kieliszku do wódki – przed jedzeniem.

Nalewka wypasiona, albo po prostu sprzątając kredens z zapasów różnych takich …

Składniki, na oko:

– garść suszonej żurawiny

– garść rodzynek

– garść wyłuskanych orzechów włoskich

– kilka suszonych moreli, śliwek i daktyli

– 1 pomarańcza

– szklanka cukru

– flaszka czystej wódki

– 2 laski cynamonu

– 4 – 5 sztuk goździków

Wyszoruj pomarańczę  i potnij na plastry, dodaj pozostałe składniki. Cukier połącz dobrze z alkoholem i dopiero wtedy zalej nim owoce. Odstaw na co najmniej miesiąc na przykład do szafki. Mała uwaga taka. Jeśli pomarańczę zaczynają brzydko wyglądać, wydłub je z dna, wyrzuć je i dodaj nowe

Powodzenia!