FOTOREPORTAŻ Z PODRÓŻY ...

Śladami Bergman i Bogarta Czytaj dalej »

POCZYTAJ MI NA UCHO

Pierwsza noc pod gołym niebem - Dwoje na gigancie, Agata Mańczyk Czytaj dalej »

SZPIEG Z KSIĘGARNI NADAJE:

Milion smutnych atomów, Jagoda Wochlik Czytaj dalej »

WYDAWNICZA OSOBLIWOŚĆ :

NIEWIDZIALNE WIĘZIENIE, Adrian Prościak Czytaj dalej »

LETNE PRZEPSY:

Jak upiec sernik i nie rozpuścić się w kuchni z upału Czytaj dalej »

 

Category Archives: zdrowe jedzenie

PORA NA PORA, czyli ryż w zieleniach i żółciach

ryz1Sezon w pełni, więc możemy się nareszcie rozkoszować smakiem wielu cudownych polskich warzyw sezonowych. Oto jeden z prostych i zdrowych przepisów na letni obiad.

Podziel się
Share

ZACZARUJ PUREE W STYLU ECO!

parisienne-potatoes-705568_1920Podczas letnich spotkań ze znajomymi, sztuką dla każdej pani domu jest podanie czegoś nowego i wykwintnego. Czegoś, co dowiedzie rodzinie i gościom, że gospodyni posiada talent kulinarny. Tym bardziej, że nareszcie mamy wolne dni, które nierzadko spędzamy daleko za miastem, gdzie jak to mówią, diabeł mówi dobranoc. Ale sztuką jest także nadać szlachetny smak zwykłym daniom i przystawkom. Dlatego, może zaskocz gości w stylu „Eco”?

Podziel się
Share

INTRUZ, CZYLI ZUPA Z DYNI Z SEREM NA BOCZKU

zupaCzy zupa z dyni musi być mdła? Oczywiście, że nie. Potrzeba tylko dołożyć trochę przypraw i dodatkowych składników oraz serca. I ze zwyczajnej zupy powstanie bardzo smaczne danie. 

Podziel się
Share

ŻOŁĘDZIOWE CUDA NATURY

źródło: pixabay.pl/ foto: klimkin

Czy wiecie, że już  w średniowiecznej Europie ludzie żywili się  żołędziami dębowymi?
Dowodzą tego badania archeologiczne oraz różnego rodzaju źródła pisane z czasów późniejszych. Znany jest na przykład opis ukarania młynarza, który dodawał do mąki pszennej mąki z żołędzi.
Słowianie robili na zimę zapasy żołędzi. Potrafili je przechowywać, niczym wiewiórki, w dołkach w ziemi oraz w spichlerzach spore ich ilości. Obecnie żołędzi nie traktuje się jak wartościowy produkt w naszej spiżarni. Kojarzą się one bardziej z pożywieniem dla zwierząt leśnych oraz jako materiał do zajęć plastyczno-technicznych dla dzieci. Tymczasem na rynku można kupić takie żołędziowe cuda, jak kawa czy mąka. Kosztują krocie, ponieważ ich wartość odżywcza jest ogromna. A przecież można i jedno, i drugie zrobić samemu w domu. Chcesz zaskoczyć wszystkich czymś wyjątkowym w kuchni? Przeczytaj ten artykuł!

Podziel się
Share

Kotlety w rytmie wege

wege kotletyOto danie za grosze, którym nie pogardzą nie tylko jarosze! Smaczne, zdrowe i aromatyczne kotlety z kaszy jaglanej oraz jarmużu będą ciekawym urozmaiceniem jadłospisu.  Przyrządza się je szybko, a w dodatku nie smaży, tylko piecze w piekarniku. Ktoś ma ochotę na kotlety w rytmie wege?

Podziel się
Share

MAGIA GOTOWANIA KASZ

couscous-727492_1280W polskiej kuchni kasze, dzięki swoim walorom smakowym i odżywczym, są chętnie stosowane jako dodatek do gorących dań zarówno mięsnych, jak i wegetariańskich. Mogą stanowić pełnowartościowy posiłek, jeśli uzupełni się go sosem i surówkami, ale także mogą być składnikiem diet odchudzających. Jednak to szlachetne danie można koncertowo zepsuć poprzez nieumiejętne przyrządzanie. Jak zatem perfekcyjnie ugotować kaszę? Oto kilka rad.

Podziel się
Share

Zielony mus owocowo-warzywny

DSC06552Kiedy nasze samopoczucie jest niewyraźne, a odporność stoi pod znakiem zapytania, warto zadbać o to, by w jadłospisie aż kipiało od witamin i składników odżywczych. Zamiast sięgać po sztuczne preparaty z apteki, wybierzmy naturalne skarby. Czerpmy zdrowie z owoców i warzyw. Jak mus, to mus! Tym razem proponuję zielony.

Podziel się
Share

Placuszki jaglane z brzoskwinią

DSC06549Lubię łatwe przepisy na zdrowe, smaczne i łatwe do zrobienia dania. Cenię dostępność produktów, prostotę wykonania oraz niewielki koszt. Ostatnio inspiruje mnie kuchnia wegetariańska i pomysły na potrawy z kaszą jaglaną. Niedawno na moim stole zagościły placuszki z owocowym akcentem. Smakowały całej rodzinie.

Podziel się
Share

GDY OD USZEK BOLI BRZUSZEK

1Pamiętacie marchwiankę? Tę mdłą masę wciskaną przez nasze mamy, kiedy czymś się zatrułyśmy? A wiecie, że ktoś, kto powinien dostać medal z ziemniaka, wymyślił alternatywę dla tego okropieństwa? Tak tak. Nadchodzi nowe! Oto przepis na czerwone kopytka, czyli kopytka z marchewki. Idealny „wynalazek” na małe, bolące brzuchy.

Podziel się
Share

Zrób schab do chleba bez konserwantów i bez … piekarnika!

steak-49687_1280Jeśli gotujesz regularnie w domu, na pewno masz przynajmniej jeden przepis, który na oko wygląda na nieprawdziwy, albo pomylony. A potrawy wychodzą z niego wyśmienite. Jeśli jesteś zwolenniczką zdrowej, domowej kuchni, to zapewne spodoba ci się przepis na wędlinę do chleba, soczystą, bez konserwantów i bez …piekarnika!

Podziel się
Share